Cuina de mercat

HORARI

Migdies de dimarts a diumenge de 13.15h a 16.30h

NIts de dijous a dissabte de 20.15h a 23.30h

Per reservar clica el nostre logo

O també pots enviar-nos un correu a la següent direcció reserves@restaurantemocionar.com

619 923 412 / 934 449 459

La nostra carta

    • Aperitius

    • Anxoves del Cantàbric '00

    • Cistelleta de pa

    • Croquetes de gallina i pernil ibèric de l’àvia

    • French Fries de Moniato amb maionesa de mostassa antiga

    • Gyozas de butifarra amb bolets i all i oli de codony

    • Gyozas de pollastre i verdures amb all i oli de teriyaki

    • Olives Nocellara

    • Pa de coca amb tomaquet

    • Patates Braves amb salsa chili Chipotle i all i oli

    • Pernil ibèric Jose Manuel

    • Entrants

    • Amanida de tomàquets amb burrata i seitons amb pesto vermell

    • Bao de calamar a l'andalusa, romescu, kimchi, ceba encurtida i all i oli citric negre.

    • Bao de xai amb salsa de iogurt i menta, ceba encurtida i maionessa de siracha

    • Carpaccio de gambes silvestres amb gelee de bloody mery, perles de llimona i vinagreta de mostassa

    • Crestes de formatge de cabra i mató amb confitura de pebrot

    • Pastís d'albergínia amb salsa de tomàquet especiada

    • Porros confitats amb romesco, kimchi, avellanes i perles de vinagre balsàmic

    • Raviolons fets a ma, d’ espinacs a la catalana amb salsa parmesana

    • Raviolons fets a mà, de gambes i ricota amb velouté de crancs

    • Tataki de Salmó amb verduretes, vinagreta de teriyaki i poma i xips de plàtan

    • Peixos

    • Calamars saltejats amb tomàquets cherry i olives negres

    • Ceviche de corball, llet de tigre amb préssec i perles de fruita de la passió

    • Peix fresc del dia al forn amb guarnició

    • Carns

    • Llom baix de vaca amb salsa café parís

    • Magret d’ànec de gla amb cebetes a l’oporto i poma

    • Mandonguilles de peu de porc i botifarra amb bolets

    • Melós de vedella amb parmentier de patata trufat

    • Steak tartar tallat amb gavinet amb torrades especiades

    • Postres

    • Coulant de xocolata amb gelat de vainilla

    • Flam de trifàsic de baileys

    • Gotet de crema de xocolata i avellanes

    • Pastís de formatge i llimona amb coulis de fruits vermells

    • Pudding de torrijas flamejades amb ron i gelat de vainilla, carmel i nous pecan

x

El nostre menú del dia

x

Dimarts a Divendres Migdies

13:15h – 16:30h

16,80€

Troba’l al nostre IG: emocionarbcn

Nosaltres

Som un restaurant familiar al barri del Farró de Barcelona que neix al desembre de 2020 pels germans López Monné. Moguts per la cuina viscuda a casa des de ben petits, decidim emprendre i recuperar, des de l’emoció, l’esperit del restaurant que el nostre tiet Enric Monné va montar a la Barcelona dels anys 70.

Al capdavant de la cuina hi trobem l’Àlex, llicenciat en dret i amb una forta passió cap al món gastronòmic, fet que l’impulsa a cursar els estudis d’hosteleria a l’escola Hofmann i posteriorment treballar en restaurants com ara La Camarga o el 18 d’Octubre. Amb el desig de fer realitat el seu somni de treballar en allò que l’apassiona i en el marc d’un projecte propi, recupera l’essència del restaurant del seu tiet i a partir d’aquí neix l’Emocionar.

I per altra banda, hi trobem en Sergi, llicenciat en turisme, qui n’és el director i gestor. Després d’un llarg recorregut treballant en diferents hotels i mogut pel bon menjar, assoleix també el seu somni, ser el seu propi jefe sent un petit empresari. A més a més està al capdavant de la sala, i us acompanyarà i aconsellarà sobre la nostra carta i celler durant tot el servei.

reserves@restaurantemocionar.com

619 923 412 / 934 449 459

Equip