Cuina de mercat

HORARI

Migdies de dimarts a diumenge de 13.15h a 16.30h

NIts de dijous a dissabte de 20.15h a 23.30h

Per reservar clica el nostre logo

O també pots enviar-nos un correu a la següent direcció reserves@restaurantemocionar.com

619 923 412 / 934 449 459

La nostra carta

    • Aperitius

    • Anxoves del Cantàbric '00

    • Cistelleta de pa

    • Olives Nocellara

    • Pa de coca amb tomaquet

    • Patates Braves Emocionar

    • Entrants

    • Amanida de tomàquets amb burrata i seitons amb pesto vermell

    • Brandada de bacallà amb esparrecs verds

    • Canelons de morcilla i mango amb compota de poma

    • Carpaccio de gambes silvestres amb vinagreta de mostassa

    • Crestes de formatge de cabra i mató amb confitura de pebrot

    • Croquetes de gallina i pernil ibèric de l’àvia

    • Flam de Foie amb torrada de pa a la cervesa i compota de ceba

    • Papada de porc a baixa temperatura amb cremós de patata tofonada

    • Pastís d'albergínia amb salsa de tomàquet especiada

    • Raviolons fets a ma, d’ espinacs a la catalana amb salsa parmesana

    • Taula de formatges, selecció d’en Kike Ojanguren

    • Peixos

    • Calamars saltejats amb tomàquets cherry i olives negres

    • Corball a la planxa amb pèsols, espinacs i romesco

    • Gall de Sant Pere amb tabulé de verduretes

    • Salmo fumat a casa amb mongeta verda, fonoll i anous

    • Carns

    • Hamburguesa de vedella marinada amb crema de formatge cheddar

    • Magret d’ànec de gla amb cebetes a l’oporto i poma balsàmica

    • Mandonguilles de peu de porc i botifarra amb bolets

    • Postres

    • Cremós de iogurt amb fruits vermells i fruita del dia

    • Flam de trifàsic de baileys

    • Gotet de crema de xocolata i avellanes

    • Marquesa de xocolata i taronja

    • Pannacota de xocolata blanca amb compota d'albercocs

    • Pastís de formatge i llimona amb coulis de fruits vermells

    • Sorbet natural de la casa

x

El nostre menú del dia

x

Nosaltres

Som un restaurant familiar al barri del Farró de Barcelona que neix al desembre de 2020 pels germans López Monné. Moguts per la cuina viscuda a casa des de ben petits, decidim emprendre i recuperar, des de l’emoció, l’esperit del restaurant que el nostre tiet Enric Monné va montar a la Barcelona dels anys 70.

Al capdavant de la cuina hi trobem l’Àlex, llicenciat en dret i amb una forta passió cap al món gastronòmic, fet que l’impulsa a cursar els estudis d’hosteleria a l’escola Hofmann i posteriorment treballar en restaurants com ara La Camarga o el 18 d’Octubre. Amb el desig de fer realitat el seu somni de treballar en allò que l’apassiona i en el marc d’un projecte propi, recupera l’essència del restaurant del seu tiet i a partir d’aquí neix l’Emocionar.

I per altra banda, hi trobem en Sergi, llicenciat en turisme, qui n’és el director i gestor. Després d’un llarg recorregut treballant en diferents hotels i mogut pel bon menjar, assoleix també el seu somni, ser el seu propi jefe sent un petit empresari.

A més a més, contem amb la professionalitat, el carisma i els coneixements de l’Oriol Campà, qui està al capdavant de la sala, i us acompanyarà i aconsellarà sobre la nostra carta i celler durant tot el servei.

reserves@restaurantemocionar.com

619 923 412 / 934 449 459

Equip

Alex Lopez
El cuiner
Oriol Campa
El cap de sala
Sergi Lopez
El segon cap de sala