La nostra carta

    • Aperitius

    • Anxoves del Cantàbric '00

    • Cistelleta de pa

    • French Fries de Moniato amb maionesa de mostassa antiga

    • Gyozas de butifarra amb bolets i all i oli de codony

    • Olives Nocellara

    • Pa de coca amb tomaquet

    • Patates Braves Emocionar

    • Entrants

    • Amanida de tomàquets amb burrata i seitons amb pesto vermell

    • Canelons de morcilla i mango amb compota de poma

    • Carpaccio de gambes silvestres amb vinagreta de mostassa

    • Crestes de formatge de cabra i mató amb confitura de pebrot

    • Croquetes de gallina i pernil ibèric de l’àvia

    • Empanades de pollastre a la catalana amb compota de prunes, panses i orellanes

    • Flam de Foie amb torrada de pa a la cervesa i compota de ceba

    • Papada de porc a baixa temperatura amb cremós de patata tofonada

    • Pastís de bolets amb salsa d'escalunyes

    • Raviolons fets a ma, d’ espinacs a la catalana amb salsa parmesana

    • Taula de formatges, selecció d’en Kike Ojanguren

    • Peixos

    • Cassoleta de cigrons amb calamar, bacallà i gambes

    • Corball a la planxa amb pure de carbassa, gingebre i codony

    • Gall de Sant Pere amb pure de xirivia i xampinyons

    • Salmo fumat a casa amb mongeta verda, fonoll i anous

    • Carns

    • Hamburguesa de vedella marinada amb crema de formatge cheddar

    • Magret d’ànec de gla amb cebetes a l’oporto i poma balsàmica

    • Mandonguilles de peu de porc i botifarra amb bolets

    • Postres

    • Flam de trifàsic de baileys

    • Gotet de crema de xocolata i avellanes

    • Marquesa de xocolata i taronja

    • Pannacota de xocolata blanca amb compota d'albercocs

    • Pastís de formatge i llimona amb coulis de fruits vermells

    • Sorbet natural de la casa

x