Som un petit restaurant de cuina de mercat on el producte i la temporada del mateix és protagonista. El restaurant obre les seves portes per primera vegada al desembre de 2020 a les mans dels germans Àlex i Sergi López Monné, moguts principalment per una vocació familiar que al principi desconeixíem però que va anar emergint durant la nostra joventut fins que finalment decidim convertir-la en el nostre ofici, emprenent i recuperant, des de l’emoció, l’esperit del restaurant que el nostre oncle Enric Monné va fundar a la Barcelona dels anys 70, el restaurant 18 d’Octubre.
Estem situats en el barri del Farró de Barcelona ( Carrer de Saragossa 122) , en el mateix local on anys enrere es regentava el Restaurant La Florentina.
Al capdavant de la cuina comptem amb l’Àlex, llicenciat en dret i apassionat del món gastronòmic, la qual cosa li impulsa a cursar els estudis d’hostaleria en l’escola Hofmann i posteriorment treballar en restaurants com La Camarga o el 18 d’Octubre. Amb el desig de fer realitat el seu somni de treballar en allò que l’apassiona i en el marc d’un projecte propi, recupera l’essència del restaurant del seu oncle i a partir d’aquí neix Emocionar.
D’altra banda, comptem amb en Sergi, llicenciat en turisme, director i cap de sala. Amb un llarg recorregut treballant en diferents hotels entre ells l’hotel Alma Barcelona i Intercontinental a San Francisco, mogut per la bona gastronomia i les ganes d’emprendre el seu propi projecte, us acompanyarà i aconsellarà sobre la carta i el celler durant tot el servei.
reserves@restaurantemocionar.com
