Bao de pulled pork, mermelada de bacon, padrón, cebolla encurtida y mayonesa de mostaza Bao de pulled pork, mermelada de bacon, padrón, cebolla encurtida y mayonesa de mostaza
Puerros confitados con romesco, kimchi, avellanas y perlas de vinagre balsámico Puerros confitados con romesco, kimchi, avellanas y perlas de vinagre balsámico
Raviolones hechos a mano de gambas y ricota con velouté de cangrejos Raviolones hechos a mano de gambas y ricota con velouté de cangrejos
Gyozas de butifarra con setas y all i oli de membrillo Gyozas de butifarra con setas y all i oli de membrillo
French Fries de Boniato con mayonesa de mostaza antigua French Fries de Boniato con mayonesa de mostaza antigua
Pastel de berenjenas con salsa de tomate especiada Pastel de berenjenas con salsa de tomate especiada
Carpaccio de gambas silvestres con gelee de bloody mery, caviar de limon y vinagreta de mostaza Carpaccio de gambas silvestres con gelee de bloody mery, caviar de limon y vinagreta de mostaza
