Bao de pulled pork, confitura de bacon, ceba encurtida, padró i maionesa de mostassa Bao de pulled pork, confitura de bacon, ceba encurtida, padró i maionesa de mostassa
Porros confitats amb romesco, kimchi, avellanes i perles de vinagre balsàmic Porros confitats amb romesco, kimchi, avellanes i perles de vinagre balsàmic
Raviolons fets a mà, de gambes i ricota amb velouté de crancs Raviolons fets a mà, de gambes i ricota amb velouté de crancs
Gyozas de butifarra amb bolets i all i oli de codony Gyozas de butifarra amb bolets i all i oli de codony
French Fries de Moniato amb maionesa de mostassa antiga French Fries de Moniato amb maionesa de mostassa antiga
Pastís d’albergínia amb salsa de tomàquet especiada Pastís d'albergínia amb salsa de tomàquet especiada
Carpaccio de gambes silvestres amb gelee de bloody mery, perles de llimona i vinagreta de mostassa Carpaccio de gambes silvestres amb gelee de bloody mery, perles de llimona i vinagreta de mostassa
Patates Braves amb salsa chili Chipotle i all i oli Patates Braves amb salsa chili Chipotle i all i oli
